【味の保証】つや姫「鶴岡ごはん日本一」最優秀賞

娘の私から見ても、父の米作りへの執念はすごいです。
「美味しいお米は、良い土と、厳しい環境からしか生まれない」

実は私たちの田んぼは、昼は暑く夜は冷え込む、人間には厳しい場所にあります。この「激しい寒暖差」こそが、お米が身を守るために糖分を蓄え、圧倒的な甘みを生む条件なのです。

自然の厳しさを利用し、技術を継承して、信じて真剣に向き合ってきたからこその「最優秀賞」

私たちの思い

「子どもが安心して食べられるものを作りたい！」
「どんな場所で誰がどんな思いで作っているか知って欲しい！」
「忙しい日々でも、ご飯が炊き上がった時の香りや喜びを感じて欲しい！」
そんな気持ちで、チーム・親子で田んぼと向き合っています。

子どもに食べさせたくて、農家ママに

息子が保育園に通いはじめた2023年の春、
本格的に農業を始めようと決心し、私は農家ママを選びました。

父は「俺はずっと子育て中だ」「声は聞こえないけれど、お腹すいたとか、苦しいとか教えてくれる」「手をかけた分ちゃんと答えてくれるんだよ」私が幼い頃から話してくれました。

農業を始めて3年目になった今、父の言葉が理解できるようになりました。
作業は大変だけれど、手をかけた分、田んぼに行った分、いいお米ができると知りました。

「おばこのうじょうのおこめっておいしいんだよ！」とご飯と食べる時息子は言ってくれます。その言葉を聞くと、また頑張ろうと心から思えます。

「泥だらけの手」こそが、安全の証拠です

「田んぼは、息子の遊び場です。」
水も土も安全だという自信があります。
私自身が体感して安全だと確信しているからこそ見守っています。
田んぼで泥だらけになって遊ぶ息子の手が、何よりの安全の証明です。

【鮮度の保証】雪国の「厳しい寒さ」で熟成

お米は、夏を越すとどうしても味が落ちてしまいます。
私たちは「美味しい状態」で食べていただくことにこだわっているため、気温が上がり鮮度維持が難しくなる季節は販売いたしません。
雪国の厳しい寒さを利用した倉庫で、ぎゅっと旨みを閉じ込めたお米。
「一番美味しい時期だけをお届けします」

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

私が農業をやっていて一番嬉しかった瞬間。 それは、お客様に「今までにないくらい美味しい！」「同じ女性として頑張って！」と声をかけてもらえた時です。
そんな言葉をこれからも聞きたいから、私たちは「母」として、「農家」として、これからも頑張ります！

農事組合法人 庄内おばこ農場

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